为顺利完成武陵区各项省级食品安全示范区创建任务，确保省级验收通过,6月4日上午，武陵区民政局针对5月底开展的全区养老机构食堂食品安全专项检查相关情况进行了专题现场交办，并同时组织进行食品安全知识培训。会议由区民政局党组成员、副局长赵杰同志主持，区民政局局长王燕、局属相关股室负责人、全区11家养老机构、3家社区老年活动中心负责人和食堂负责人、区市场监督管理局朱爱军同志参加此次会议。

会议现场

会议首先对检查情况进行了通报，并对各养老机构在此次检查过程中发现8类问题和72条食品隐患下达了食品安全隐患整治任务交办单。

其次，区民政局邀请了区市场监督管理局朱爱军股长为参会人员培训食品安全相关知识，重点围绕养老院食堂管理制度建设、食品安全突发事件应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票登记制度、餐用具清洗消毒、食品留样登记制度、餐厨废弃物处置制度及台账资料的完备等方面进行工作要求。培训结束后，各养老机构负责人纷纷表示，此次培训不仅丰富了食品安全相关知识，也提高了责任意识，会议结束后会根据交办的问题逐一进行整改落实，确保老人们“舌尖上的安全”。

王燕局长最后强调：要让全区养老机构食品安全工作再上新台阶，共筑食品安全防线，需要重点落实好以下三点：一是各养老机构要高度重视食品安全问题，充分认识其重要性，形成详尽的管理制度；二是要严格落实食品安全各项具体要求，要责任到人，将问题整改到位，把工作抓细抓小抓落实；三是要坚持食品安全的常态化管理，加大宣传、加大投入，使食品安全管理全面达标。

（武陵区民政局     蒋月平   熊先辉）